黨建工作
PARTY BUILDING WORK
“光盤行動”人人要行動！
制止餐飲浪費行為，倡導勤儉節約是中華美德。在“鄭周大院”營造浪費可恥、節約光榮的濃厚氛圍，是每位兒福人義不容辭的責任和使命。
提高意識，大力弘揚艱苦奮斗精神
習近平總書記提出，盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識。今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘。全體職工兒童要增強厲行勤儉節約、反對餐飲浪費的政治自覺，始終牢記“兩個務必”，從思想上繃緊“過緊日子”這根弦，弘揚艱苦奮斗的優良傳統，爭做厲行節約的傳播者、實踐者、引領者。
落實行動，堅決制止餐飲浪費行為
光盤行動是節約糧食的重要舉措，我們一定要把“光盤行動”作為制止餐飲浪費的重要內容，要把節約理念貫穿于職工兒童就餐、加工等各個環節，把艱苦樸素、勤儉節約當作修身養德、錘煉品質的磨刀石，從現在做起，從自身做起，從細節做起，珍惜每一餐飯，節約每一粒糧食。
文明用餐，杜絕“舌尖上的浪費”
一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱。文明用餐，節約用餐，餐廳把原來的打菜勺改為小勺，饅頭也分大饅頭、小饅頭兩種，每人每餐先按照標量配餐。吃完還可以加餐。就餐模式也改為分批次、分時間段就餐。
隨著就餐模式的改變，后廚的管理模式也由以前的先加工后出售改為邊加工邊出售。通過半個月的運行、磨合，餐廳也摸索出了一套新的管理體制。
一是每天根據不同時段就餐人數加工制作菜品，保證菜品新鮮度，控制菜品數量。就餐結束后，餐廳經理、后廚班組長查看垃圾桶飯并做好記錄，查明原因。
二是檢查后廚原材料使用情況，再按照第二天就餐人數計算出需用原材料，如遇有志愿服務或其他活動，餐廳會及時掌握情況合理控制菜品制作量，食材加工過程中，嚴格按照崗位操作流程進行，餐廳經理每天會隨時查看后廚垃圾桶。
有一種節約叫“光盤”！吃飯，不一定要山珍海味，物盡其用，絕不浪費，才是對食物最大的尊重。我們也不能為了光盤而光盤!真正意義的光盤是，不能流于形式，應該注重平時，每一天，每一餐，無論何時，無論何地，直到把這種習慣養成深入骨髓的教養。（后勤科 餐廳供稿）
院官方網站上的圖片、信息不得隨意轉載，不得用于商業活動宣傳或其他違法活動。一經查實，我院將保留追訴的權利！